Sardinha ao forno com batata, cebola e tomate

15/04/2019
09:41:08

Ingredientes:

- 4 batatas médias cozidas com sal e fatiadas

- 500g de sardinha abertas, temperadas com pimenta-do-reino limão e sal

- 1 cebola media fatiada

- 3 tomates picados

- Orégano

- 1/2 xicara de cheiro verde picados

- 4 colheres azeite

 

Modo de preparo:

Forre uma forma refrataria com as batatas fatiadas, faça uma camada com as sardinhas abertas, depois a cebola fatiada, os tomates picados, salpique um pouco de sal, orégano e cheiro verde.

Por cima de tudo regue o azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em fogo baixo por 15 minutos. Tire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos. Pode ser servido com arroz branco e uma saladinha de folhas.