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28/08/2018

Suflê de cenoura

Ingredientes:

 

- 4 cenouras cozidas e amassadas

- 1 colher de margarina

- 1 cebola ralada

- 1 pitada de sal

- 1 copo de leite

- 2 colheres de farinha de trigo

- 100 g de queijo picado

- 3 gemas e claras separadas

 

 

Modo de preparo:

 

Cozinhe as cenouras e amasse e reserve. Em uma panela coloque a manteiga, a cebola ralada e deixe fritar. Coloque a farinha dissolvida no leite com as 3 gemas.

 

Coloque na panela e o queijo picado. Deixe engrossar, desligue o fogo e coloque a cenoura amassada. Misture bem e coloque as claras em neve. Coloque em um refratário untado com margarina e coloque no forno para gratinar. Bom apetite.


Fonte/Autor: Tudo Gostoso

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