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Crédito da foto: Receita da Vovó
11/06/2018

Pamonha doce

Ingredientes:

 

- 12 (doze) espigas de milho verde

- 1 (um) copo de água

- 2 (duas) xícaras de açúcar

- 1 (uma) xícara de coco ralado fino

- 1 (uma) pitada de sal

- palhas para a embalagem

 

 

Modo de preparo:

 

Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água. Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem. Coloque a massa na palha de milho e amarre bem.

 

Em uma panela grande ferva bem a água, e vá colocando as pamonhas uma a uma após a fervura completa da água. Importante: a água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer

 

Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira. Deixe esfriar em local bem fresco. Sirva com café e queijo ralado.


Fonte/Autor: Tudo Gostoso

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