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11/04/2018

Tortilhas de batata

Ingredientes:

 

- 2 batatas médias cortadas em rodelas finas

- 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas

- 6 ovos batidos

- meia xícara de chá de óleo

- Tempero e sal a gosto

 

 

Modo de preparo:

 

Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte as batatas e frite, aos poucos por 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas. Escorra em papel absorvente e reserve. Acrescente as cebolas e refogue por 3 minutos, ou até murcharem. Escorra.

 

Na mesma frigideira, coloque os ovos previamente temperados com o sal e temperos a gosto, e coloque as batatas e as cebolas. Frite em fogo médio por 5 minutos, ou até que a parte superior esteja consistente. Vire com o auxílio de um prato e deixe por 5 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida.


Fonte/Autor: Tudo Gostoso

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