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26/10/2017

Escondidinho de batata com carne seca

Ingredientes:

 

- 1 kg de batata cozidas

- Meio kg de carne seca

- 1 lata de creme de leite

- 2 colheres de manteiga ou margarina

- Alho à vontade

- 2 tomates picados

- Tempero a gosto ou pimenta

- Queijo ralado

 

 

Modo de preparo:

 

Massa: Prepare um purê, acrescente o creme de leite e as 2 colheres de manteiga, reserve. Se quiser colocar sal vai da preferência.

 

Recheio: Dessalgar a carne seca, depois de fria desfiar, leve ao fogo com azeite para refogar o alho e a cebola. Coloque a carne seca para dar uma fritadinha, coloque os tomates e deixe amolecer.

 

Montagem: Passe azeite no refratário, cubra o fundo com uma camada do purê coloque o recheio e complete com o restante por cima, jogue queijo ralado e leve ao forno para dourar. Sirva com arroz.


Fonte/Autor: Tudo Gostoso

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